一、 檢測(cè)原理
有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥是我國(guó)目前使用量的農(nóng)藥，而且較多使用在蔬菜上。該類(lèi)農(nóng)藥在生物體內(nèi)可以與乙酰酯酶（AchE）結(jié)合，并且不易分離，即AchE的活性被抑制，致使神經(jīng)傳導(dǎo)中乙酰不能水解而積累，神經(jīng)過(guò)度興奮，出現(xiàn)中毒癥狀甚至死亡。
基于這一毒性原理產(chǎn)生的酶抑制法，其檢測(cè)原理可簡(jiǎn)單標(biāo)示如下：
在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用本檢測(cè)儀器在410nm處測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的存在。
二、 儀器技術(shù)指標(biāo)
光源及波長(zhǎng) : 410nm特制LED光源 
     光度范圍 : 0.000 ~ 3.000 ABS  
     顯示窗 : 128 X 64  LCD 
     測(cè)定模式 : %T, ABS, CONC, Kinetic 
     接 口 : RS-232 
     電源要求 : 1.5X4 AAA堿性充電池，DC 6V 1A 適配器 
     樣品池架 : 10x10mm標(biāo)準(zhǔn)比色池架（可更換為φ16mm試管池架）
外形尺寸: 180 x 84 x 70
三、 儀器性能特點(diǎn)
儀器本身內(nèi)置兩種測(cè)定模塊。
抑制率測(cè)定模塊（殘留農(nóng)藥快速檢測(cè)模塊）
采用最近流行的殘留農(nóng)藥快速檢測(cè)方法-兩點(diǎn)法抑制率測(cè)定方法。
儀器檢測(cè)
測(cè)定樣品溶液的吸光度/透過(guò)率；
電腦連接
使用配套的電腦軟件，可將保存在儀器內(nèi)部的測(cè)定數(shù)據(jù)上傳到電腦，更有效地進(jìn)行數(shù)據(jù)管理。