快速的掛面水分檢測儀用的是什么原理？
掛面水分目前執行的標準是：LS/T 3212-2014 掛面(2014-10-1實施)，所以，選擇深圳的冠亞的快速水分儀，是符合這個標準的，可以快速的測試掛面的水分。那么為什么檢測水分？ 水分對掛面的影響有哪些呢？掛面的保質期以及水分的散失與面粉品種關系不大。與掛面的原始水份和鹽分有密切關系。掛面的原始水份大，高溫高濕條件下儲存發霉快；常溫條件下儲存水分散失較慢，不易儲存。掛面的鹽分大，高溫高濕條件下儲存掛面易吸潮不易儲存；常溫條件下儲存時掛面水分散失正常，對掛面儲存期無影響。
鹵素加熱快速水份測定儀是深圳冠亞公司新研制的新型快速水分檢測儀器。環狀的鹵素燈確保樣品得到均勻加熱，操作簡便、測量準確。水分測定儀在測量樣品重量的同時，儀器采用環形管鹵素加熱方式，快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，鹵素加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。該儀器操作簡單，測試準確，顯示部分采用紅色數碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，zui終值等數據，并具有與計算機，打印機連接功能(可選配件)。
掛面水分檢測儀
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